Nel 2012 il corso di alta formazione nella scuola di cucina dello chef Niko Romito. Nel 2013 l’apertura del suo ristorante ad Agnone: Locanda Mammì. Nel 2024 (per il 2025)…
Dalla start up all’azienda attiva da cinque secoli. Dopo la visita didattica alla HQF Agricola, nel Viterbese, gli allievi del 17° Corso di cucina professionale dell’Accademia Niko Romito hanno scoperto…