pierluigi gallo Archives - Accademia Niko Romito

Storie di allievi

Il ritorno della stella Michelin: la sfida vincente dello chef Gallo

Cos’è il limite in un’attività creativa professionale? Secondo lo scrittore francese Sabatier, il limite non si supera: lo si spinge soltanto un po’ avanti. Forse è in questa frase che…

LuigiDF2022@July 12, 2025

Archivio Storie di Allievi Storie di allievi

Pierluigi Gallo: in ogni mio piatto la ricerca della consistenza ideale

Può accadere che la scoperta di un “mondo nuovo” - che prima magari neanche prendevi in considerazione, mentre poi ti piace più di ogni altra cosa e diventa lo scopo…

LuigiDF2022@May 28, 2023