Il 3 agosto riapre Spazio Rivisondoli!

Sabato 3 agosto a cena riapre Spazio Rivisondoli! Gli allievi del 13° corso di Cucina italiana professionale si metteranno alla prova non solo ai fornelli, ma anche in sala. Per sperimentare cosa significa far funzionare la complessa macchina della ristorazione, in tutti i suoi aspetti. Con la guida di Claudio Bellavia, e la supervisione di […]

Ciao, il nuovo partner dell’Accademia Niko Romito

CIAO – Il pomodoro di Napoli è il nuovo partner dell’Accademia. Un brand che dal 1979 rappresenta la cultura e la bontà del pomodoro in tutto il mondo. Compagnia Marcantile d’Oltremare produce, trasforma ed esporta dal Giappone alla Nigeria, dagli Stati Uniti all’Australia, i migliori pomodori provenienti dal sud Italia, in particolare dall’agro nocerino-sarnese, una zona […]

Accademia Niko Romito vince il premio CiEffe “Celebrate the excellence” 2019!

Accademia Niko Romito vince la Coppa Food del premio “Celebrate The Excellence” ideato da CiEffe Consulting. Un premio che quest’anno – alla sua quarta edizione – punta l’attenzione sulla fiducia, “concetto trasversale, capace di evocare non solo riflessioni etiche ma anche bilanci relativi alla percezione del consumatore e all’indice fiducia, ovvero il livello di aspettativa […]

Sono aperte le iscrizioni al nuovo corso di Cucina Italiana Professionale!

Sono aperte le iscrizioni al prossimo corso di Cucina Italiana Professionale. È l’edizione numero 14, inizia il 7 ottobre 2019 e termina a ottobre 2020. Un anno di studio, attività di laboratorio e pratica che vi trasformerà in professionisti della ristorazione.  L’accesso è riservato a 16 partecipanti con un massimo di 35 anni di età selezionati attraverso un test di […]

Il 26 dicembre riapre Spazio Rivisondoli

Mercoledì 26 novembre riapre Spazio a Rivisondoli: nuovo menu, nuova brigata, stessa passione e stessa grande energia. Gli allievi del 12° corso di cucina italiana professionale si metteranno alla prova per la prima volta in una cucina vera, e non solo: saranno loro a raccontare i piatti in sala, in un confronto col pubblico che gli […]

Italpepe, il nuovo partner dell’Accademia Niko Romito

Una partnership nata nel segno della ricerca sugli ingredienti e della valorizzazione dei prodotti italiani di qualità: Italpepe ha deciso di sostenere la nostra Accademia per diffondere e promuovere il cibo di qualità e la ricerca in cucina, nel rispetto e valorizzazione di ogni singolo ingrediente. “Siamo sicuri che da questa collaborazione nasceranno progetti e […]

Apre ALT, la stazione del gusto sulla Statale 17

Lunedì 13 agosto ha aperto a Castel di Sangro ALT, il nuovo progetto dell’Academia Niko Romito nato per gli allievi e gestito direttamente da loro. ALT è uno spazio sociale e collettivo, un luogo di ricreazione per incontrarsi dopo la scuola, mangiare, studiare, condividere e stare insieme. Un format facile e popolare nato dall’incontro di […]

Agosto 2018 – Spazio Rivisondoli è aperto!

Venerdì 3 agosto riapre per la stagione estiva Spazio Rivisondoli, il ristorante-laboratorio dedicato agli allievi dell’Accademia Niko Romito. Questa volta tocca ai ragazzi dell’11° corso di Cucina Italiana professionale, accompagnati dagli chef tutor Gaia Giordano e Claudio Bellavia. La formula è la consueta: niente tovaglie, nessun cameriere, gli allievi si alternano tra i fornelli e […]

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS: IL REALE È AL NUMERO 36

Il ristorante Reale di Cristiana e Niko Romito, 3 stelle Michelin, conferma la sua presenza tra i World’s 50 Best Restaurants arrivando alla posizione n. 36. È stato annunciato all’Euskalduna Palace di Bilbao (Spagna), durante la cerimonia ufficiale che definisce la classifica dei ristoranti più influenti al mondo. Dopo l’ingresso nei primi 50 lo scorso anno, il […]

Bomba Niko Romito apre a Milano!

Bomba Niko Romito apre a Milano! Grazie alla collaborazione con Autogrill nasce il nuovo concept store dedicato al cibo da strada italiano firmato Niko Romito. Circa 25 coperti e 110 metri in Piazza XXV Aprile 12 e un locale suddiviso in due aree: all’ingresso, sulla destra, il bancone per le ordinazioni e le scatole per […]