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formazione docenti

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Liscio come l’olio

Lavoro da diversi anni in agricoltura, sono agronomo,  e spesso mi occupo di didattica. Nelle prime docenze i miei allievi erano prevalentemente contadini e da giovane tecnico il primo ostacolo…
JasmineWP@
October 9, 2013
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per…Bacco

Il vino. Ah…il vino! Mi ha incantato quasi venti anni fa. A dire il vero non  mi ha stregato con la sua parte liquida, quella che si beve a sorsi,…
JasmineWP@
September 18, 2013
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Il gusto educato

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha MANGIATO BENE. Virginia Woolf Cosa c'è di più comune dell'assaporare il gusto di una pietanza, quando si ha fame, e…
JasmineWP@
September 9, 2013
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Prima di tutto: lavarsi le mani

Buongiorno e ben arrivati in cucina, ma prima di iniziare: «Avete lavato le mani?». Una domanda da tenere sempre in testa, un rituale: una prassi con un suo metodo e una…
JasmineWP@
August 28, 2013
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Finalmente si parte

È passato poco più di un anno da quel giorno di marzo in cui, emozionati, abbiamo tagliato il nastro e inaugurato la Scuola Niko Romito Formazione. Ricordo la tensione, l’adrenalina…
JasmineWP@
July 29, 2013

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