Buongiorno e ben arrivati in cucina, ma prima di iniziare: «Avete lavato le mani?». Una domanda da tenere sempre in testa, un rituale: una prassi con un suo metodo e una…
JasmineWP@August 28, 2013
Piacere, Caterina Ceraudo. Professione: chef nel ristorante di famiglia, a Strongoli, in provincia di Crotone. Ho studiato viticoltura ed enologia a Pisa, e ho cominciato a seguire il ristorante solo…
JasmineWP@August 20, 2013
Giovedì 22 e venerdì 30 agosto, dalle 10,30 in poi, Colazione da Spazio con le Bombe fritte, classiche e alla crema. Le bombe sono realizzate con la farina dell'Antico Molino Caputo, il…
JasmineWP@August 17, 2013
Ecco gli articoli che parlano di Spazio - Spazio: apre il ristorante laboratorio degli allievi di Niko Romito - Gazzetta gastronomica - Formazione non solo per chef, apre a pubblico…
JasmineWP@August 1, 2013
È il 5 agosto il giorno che tutti qui stiamo aspettando, quando taglieremo il nastro del nostro nuovo, ambizioso, progetto: Spazio. Una piccola parola per una grande idea, un’idea di…
JasmineWP@July 31, 2013
Il 5 agosto nasce a Rivisondoli il primo laboratorio della Niko Romito Formazione, aperto al pubblico «Questo progetto non poteva essere che qui, nel luogo da cui Cristiana ed io siamo…
JasmineWP@July 31, 2013
Innanzitutto mi presento: mi chiamo Fabrizio Sica, ho 23 anni e sono nato e cresciuto a Napoli. Due le mie passioni fin da piccolo: la Musica e la Cucina. Si,…
JasmineWP@July 30, 2013
Nella vita sono un apicoltore. Attenzione, sono, non faccio. Il passaggio fondamentale sta proprio lì: dal passare a lavorare con le api per hobby a trasformarlo in una vita. Perché…
JasmineWP@July 30, 2013
È passato poco più di un anno da quel giorno di marzo in cui, emozionati, abbiamo tagliato il nastro e inaugurato la Scuola Niko Romito Formazione. Ricordo la tensione, l’adrenalina…
JasmineWP@July 29, 2013
