La sua culla è stata la cucina del ristorante di famiglia, che i genitori Massimo e Catia hanno aperto otto anni prima della sua nascita. Probabilmente la prima parola pronunciata…
LuigiDF2022@July 30, 2023
Quello per la cucina gourmet è un interesse che Vittorio Di Padova coltiva da giovanissimo. Ma il vero colpo di fulmine è arrivato a 20 anni, quando chiese al padre…
LuigiDF2022@November 20, 2022
Americo Gelsumini, classe 1992 di Torre de’ Passeri (Pescara), è un altro ex allievo che alla divisa dello chef ha preferito quella del fornaio (vedi anche le storie di Pietro…
LuigiDF2022@September 20, 2022
L'Accademia Niko Romito promuove il Master sulla Panificazione da ristorazione, cinque giorni di full immersion con lezioni teoriche e in laboratorio che si terranno a Castel di Sangro (AQ) dal…
LuigiDF2022@August 9, 2022
Appassionato di equitazione, una fase della gioventù nella Marina militare, Pietro Cardillo, trapanese, approda nel 2013 all’Accademia Niko Romito che ha 22 anni. Non ha particolari capacità in cucina. Ha…
LuigiDF2022@July 17, 2022
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